Bar Brasserie Chez Matty et Matto

Lieu atypique pour prendre le temps de vivre et savourer nos plats faits maison

Bar, Glacier

Chez Matty
et Matto
Ouvert de mars
à mi-novembre
Nos menus et spécialités

Tous nos entrées et nos plats sont faits maison à partir de produits crus ou bruts.

Nos légumes, fleurs et aromates proviennent en presque totalité de cultures locales ou Bretonnes, ainsi que les fruits, de cultures naturelles ou bio. Dans la plupart de nos approvisionnements, lee poissons sont sauvages et quand c'est possible de pêches locales. Les coquillages sont poussés dans l'Aven par La Cabane aux Coquillages, les viandes issues d'élevages bretons, ou français et notre charcuterie vient d'Espagne, de France et d'Italie.

Morceaux de choix tels que cuisse de pintade, tête de veau, rumsteck, filet de bœuf origine française ou bretonne. Le plat du jour peut être aussi un plat surprise, c'est selon les arrivages et les opportunité. Viande accompagnée de petits légumes, et au choix des pommes de terre fondantes, du riz ou des pâtes.

MENU DE L’AVEN : 27,50 € ou MENU DU PORT

Nos plats sont faits maison, ici dans notre cuisine, avec des produits bruts majoritairement locaux, de culture raisonnée et/ou bio.

Entrée + Plat + Dessert

Formule Complète Servie midis et soirs

 

Salade du Jardin : légumes variés du moment râpés frais
et assortiments de fruits de saison et tomates cerise

Plate of garden : severals vegetables of moment, mesclun


ou

Assiette de Terroirs : diverses charcuteries, dont coppa
saucisson breton, terrine, speck, a
ssortiments selon saison.
Plate of Terroirs: various cold meats, including coppa
Breton sausage, terrine, mixed salad and with assortments depending on the season.

 

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Lieu jaune aux petits légumes de saison sauce d'algues et mascarpone
Fish of the day with seasonal vegetables on a bed of mixed greens and seaweed sauce and mascarpone

ou

Cuisse de Pintade au Cidre et au Pommeau , pommes de terre bretonnes, légumes
et purées maison de saison
Guinea fowl leg with cider and Pommeau Accompanied by Breton potatoes,
seasonal vegetables and mashed potatoes


ou

Plats végètarien composition du jour

 

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Fromage blanc de ferme Sobreizh au miel breton ou coulis de fruits rouges maison 
White Cheese with honey or red fruit coulis house

ou

Gâteau breton et marmelade de fruits du moment
Breton cake and fruit’s marmelade

ou

Coupe de 2 Glaces Maîtres artisans glacier
Ice cream two balls

 

suppl. crème et coulis + 0.50 cts
(Supp. whipped cream and coulis) : + 0.50 cts

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Café «Gourmet » de la Maison bretonne Alré 2,00 €


Parfum de nos glaces à la crème fraîche :

Vanille, café, chocolat, noisette, caramel aux éclats de caramel, rhum raisin, dragon bleu( curaçao),
pistache aux éclats de pistache, fraise, pain d'épices, marrons, menthe aux éclats de chocolat

 

Parfum de nos sorbets aux fruits frais:

Mangue, framboise, cassis aux fruits noirs, cerise griotte, citron vert aux écorces de citron vert


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MENU FESTIF DU PORT : 33.80 € ou MENU DE L'AVEN

 

Entrées au choix :

6 Huîtres N°2 de la Cabane aux coquillages à Kerdruc (selon arrivage) Huîtres N° 2 poussées dans l'embouchure de l'Aven

ou

Foie gras Sud Ouest et sa compotée de fruits
Foie gras with fruit’s marmelade

ou

Chiffonnade de saumon certifies BOMLO* aux algues
Shredded salmon with sea herbs


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Marmiton de Lotte Atlantique
Atlantic monkfish with leek bio, little vegetables, rice  

ou  

St Pierre aux petits légumes  et riz sauvage et basmati en mélange algué

St Peter's fish with vegetables and rice  

ou  

Rumsteck de Bœuf Breton et pommes de terre bretonnes confites

Beef pad and fondant potatoes

Suggestion du chef (Selon disponibilité)
Day's suggestion

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Assiette de 3 fromages fermier ou au lait cru

plate of 3 cheeses  

ou

  Framboisier
Biscuit Joconde, mousse de framboises et fruits des bois
Mona Lisa cookie, raspberry mousse and berries

ou


Coulant de chocolat :
Sans gluten aux fruits rouges, spécialité pâtissière  

ou  

Assiette pâtissière : Identique au café gourmand sans café,
Identical to gourmet coffee without coffee,

ou

Café gourmand : café et divers desserts, friandises, fruits et coulis
Coffee and various desserts, sweets, fruits  

ou

  Glaces Maîtres artisans glacier : 3 boules, crème fouettée et coulis   
Chocolat ou Thé gourmand : accompagnés de divers desserts, friandises, fruits et coulis. (Suppl : 1,20 €)

Parfum de nos glaces à la crème fraîche : Vanille, café, chocolat, noisette, caramel aux éclats de caramel, rhum raisin, dragon bleu( curaçao), pistache aux éclats de pistache, fraise, pain d'épices, marrons, menthe aux éclats de chocolat

Parfum de nos sorbets aux fruits frais :
Mangue, framboise, cassis aux fruits noirs, cerise griotte, citon vert aux écorce de citron vert


Café de la Maison bretonne Alré 2,00 €


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Bar Brasserie Galerie Chez Matty et Matto - 12 rue du Port - 29930 Pont Aven - Bretagne - France
Tel : 33(0) 632 148 785 - 33(0) 298 091 448 - www.chezmattyetmatto.com - contact@chezmattyetmatto.com

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Réal : Sylvie Robin -
@comptoir-breton.fr

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